炒茶师傅下班回家之前，又团团坐在桌边，将烘焙好的茶叶泡上一杯。
简心怡会特意重烧一瓶开水，晾到90度左右，将茶叶投进干净的玻璃杯里。玻璃杯是特意上街新买的，一共八只，晶莹透亮。
她觉得好茶需要被尊重，这是黄芽茶的专属仪式感。
简心怡用开水将杯子烫了一遍，然后投入茶叶，用90度的水冲泡。水冲入玻璃杯中，漂亮的茶叶上下翻滚，茶水快速出汤。
茶汤颜色清澈透亮，茶香十分浓郁。
冲泡好所有的茶叶，简心怡坐了下来：“这几天大家辛苦了，喝了茶就准备回去睡觉吧。”
众人不约而同的伸手，对着杯口吹一口气。趁着茶叶吹到一旁，赶紧啜一口，慢慢吞咽到肚子里。
几乎是一瞬间，大家都抬起头来，眼睛里是抑制不住的惊喜。
香气清雅，带着淡淡的板栗香，口感鲜爽醇�
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